農家さんからいただいた立派なパプリカ表面にオリーブオイルをコーティングしてからロースト皮が取れやすくなりますペペロナータというお料理にします正直、目立つような料理ではないですですが、一品一品、丁寧に手を抜かずに仕込みます当たり前ですが全てはお客様のために農家さんや日々の食材に感謝して、美味しく料理してテーブルに毎日だから手を抜かずそれが私達の仕事です。台風近づいてますね今晩から大雨になるのかな？皆さまお気をつけて！大阪府寝屋川市早子町19-4Osteria Campanaオステリア カンパーナ072-814-7728https://www.osteriacampana.com/．#寝屋川 #イタリアン #寝屋川イタリアン#italian #お洒落レストラン#レストラン #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #ランチ #ディナー #カンパーナ #OSTERIACAMPANA #大阪イタリアン #イタリア料理 #ピザ #ピッツァ