BuonGiorno🌞🇮🇹🍕🍷

昨日はお休みをいただきました。
色々動いて刺激を貰って、来る日にむけて
また今日から精進です！

さて、
おすすめ料理のメインが本日から変わります。

「豚肩ロースのジェノベーゼ」

ジェノベーゼなのに緑じゃないじゃん！
イメージと違う

と、言われそうですが
イタリア行ってジェノベーゼといえばこちらです。
イタリア好きにはわかります。

お肉をたっぷりの玉ねぎで柔らかく煮込むお料理。
シェフも大好きでよく食べます。

ジェノベーゼとはジェノバ風と言う意味です。

諸説ありますが
北イタリアジェノバから海路経由で
ナポリに伝わったからとか
ナポリにいたジェノバ人が作ったからとか
言われてます。

大阪では広島風お好み焼きと言ったり
おでんを関東炊きと言ったりするノリで
そう言われているのかもしれません。

ともかくゆっくり煮込むことでなんとも
美味しい、あったかい料理になります。

お肉を煮込んだ玉ねぎでつくる
パスタやピッツァもおすすめ🍕🍝

是非この機会にお召し上がりください。

※みんながよく知るバジリコソースの
ジェノベーゼはイタリアにもちゃんとありますが
その際は「ペスト(ペーストの意味)」をつけないと
バジリコのソースは出てこない店もあるみたいです。
イタリア行く際はお気をつけて。

それでは今日も
寝屋川のナポリでお待ちしております。

励みになりますので、
みなさん是非タグ付け投稿もお願いいたします。

※現在ランチスタッフ募集中です。
イタリア好き、ピッツァ好きの方々、
一緒にがんばりませんか？
よろしくお願いいたします🙇‍♀️

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

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