BuonGiorno🌞🇮🇹🍕🍷
いつもご来店ありがとうございます。
雨降りですが、元気に営業しています！

ナポリピッツァの耳の部分
コルニチョーネといいます。額縁の意味です。

わざと作っているわけではなくて
均等に伸ばした生地の具材がのっていないところが
釜で焼く事に自然に膨らんだ部分です。
粉の味や香りをストレートに感じられる部分で
シェフは好きな場所。
食事の炊いたご飯的な場所です。

なのでここの焼け方、風味、食感は
職人さんで様々な表現がされる大事な部分。

日々の粉の管理、配合から
練り方、発酵具合
焼き方、窯の温度が相まって生まれる
ナポリピッツァの美味しい場所なので、
日々理想的なコルニチョーネを持つナポリピッツァを
焼けるように研究中。

是非ピッツァを召し上がっていただく際には
この「コルニチョーネ」にも注目してくださいね。
それでは
寝屋川のナポリでお待ちしております。

励みになりますので、
みなさん是非タグ付け投稿もお願いいたします。

※現在ランチスタッフ募集中です。
イタリア好き、ピッツァ好きの方々、
一緒にがんばりませんか？
よろしくお願いいたします🙇‍♀️

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

▼当店の詳細は
　プロフィールのリンクから🍕
　https://lit.link/osteriacampana

👇LINE公式アカウント
https://lin.ee/u5gC2gI

📅月のカレンダー
https://osteriacampana.com/calendar/

登録・拡散して頂けると嬉しいです。
■━■━■━■━■━■━■━■━■

#イタリア料理 #イタリアン #ランチ #ディナー #自然派ワイン#テイクアウト #ピッツァ #ピザ #パスタ #パスタランチ #ワイン #スイーツ #グルメ #飯テロ #大阪イタリアン #寝屋川イタリアン #寝屋川 #寝屋川市 #寝屋川市駅 #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #寝屋川グルメ #寝屋川カフェ #寝屋川パスタ #寝屋川ピザ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #おいしい #美味しい #オステリアカンパーナ
#ナポリ料理のお店