Buon Giorno🌞🇮🇹
いつもご来店いただきありがとうございます。

暑い日には辛いものを食べはる方もたくさんいらっしゃるみたいですが、今日は辛いお話。

お客様の中には「タバスコください」という方がよくいらっしゃいます。
結論から先に言いますと、タバスコは当店ではご用意しておりません。

代わりに「オーリオ・ピッカンテ」と言われる
イタリア産唐辛子の香り、辛味を移したオイルをご提供しています。ナポリピッツァにはこちらがほんまだからです。
この唐辛子は小粒ですが、辛味はすごいです。
また辛味だけでなく後味がとても爽やかな余韻があり、
スッキリとひいてくれるのも特徴です。
なので、ピッツァの味を上書きするような事はなく、
あくまで主役を引き立てる名脇役。

一方タバスコは
アメリカ産で、メキシコ産唐辛子「チレ・タバスコ」と
ビネガー　塩　を使ったチリソースです。
日本に本格的に普及し始めたのは１９７０年代
あのアントニオ猪木さんが、代理店契約し普及させたものです。
こちらも爽やかな酸味があり人気ですが、
ピッツァの味を上書きしちゃいます。
なんともアメリカ的なソースです。

日本にピザにはタバスコが定着したのは
喫茶店のピザトーストの横についたりしていて
そのイメージかとおもいます。
あれはあれで美味しいソースなんですが、
カンパーナのナポリピッツァでは使う事はないでしょう。

ピザはピザ
ピッツァはピッツァ🍕という事です。

当店の特製ピッカンテオイルは自慢のレシピです。
美味しいと思いますが、
せめて、ピッツァが到着して一口目からかけるのは
おやめくださいませ。
まずそのまま食べてみて、その後味変で使っていただけると嬉しいです。

おうちのご飯でも、せっかく作ったのに
いきなり醤油やソース味にされたら嫌でしょ？
そのおもいは職人も一緒です。

今日は辛いオイルの話だったので、
ちょっと辛口なお話でした。

では本日も
寝屋川のナポリでお待ちしております🌞

励みになりますので、
みなさんタグ付け投稿もお願いいたします。

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

▼当店の詳細は
　プロフィールのリンクから🍕
　https://lit.link/osteriacampana

👇LINE公式アカウント
https://lin.ee/u5gC2gI

📅月のカレンダー
https://osteriacampana.com/calendar/

登録・拡散して頂けると嬉しいです。
■━■━■━■━■━■━■━■━■

#イタリア料理 #イタリアン #ランチ #ディナー #自然派ワイン#テイクアウト #ピッツァ #ピザ #パスタ #パスタランチ #ワイン #スイーツ #グルメ #飯テロ #大阪イタリアン #寝屋川イタリアン #寝屋川 #寝屋川市 #寝屋川市駅 #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #寝屋川グルメ #寝屋川カフェ #寝屋川パスタ #寝屋川ピザ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #おいしい #美味しい #オステリアカンパーナ
#ナポリ料理のおみせ