Buon Giorno🌞🇮🇹🌜🍕
いつもご来店いただきありがとうございます🍕

ナポリピッツァの特徴は
なんといってもプクッと膨れたピッツァの縁
「コルニチョーネ」と
食べたらすっとなくなるような生地の食感。

これが大事です。

これはきちんとした酵母を使って
しっかりゆっくり発酵させる事によって生まれるものです。
そう、ピッツァは発酵食品でもあります。

発酵食品と言われると
お漬物や、チーズ、納豆などがありますが
ピッツァの発酵はパンと同じく酵母をもちいた
アルコール発酵です。

この発酵のおかげで小麦粉のタンパク質が
より消化しやすい単位まで分解されます。
つまり本来なら小麦粉の消化には不向きな
体の構造をもつ日本人にも、負担なく容易に
消化できるという事。

実はおなじ分量でもパスタより消化しやすく
お腹がもたれない食品なんです。

見た目の大きさで、たくさんあるように見えますが
厚さは2〜3mmですので
まさしく「飲む」ように召し上がっていただけます。

またナポリピッツァは
成り立ちや生地の薄さゆえ
いわゆる「ピザ」のように沢山の具材はおきません。

あくまでシンプルに味わっていただくものです。

なので、
見た目、大きさゆえの満足感がありつつ、
消化しやすく食べやすい
栄養バランスもよい、なかなか優秀な食べ物です。

ピザは重いし、食べるのがしんどいと言われる方こそ
是非ナポリピッツァを召し上がってくださいね。
全く違う食べ物かと感じていただけるとおもいます。

あっもちろんパスタもやってますし
シェフはパスタも大好きです。

それでは本日も
寝屋川のナポリでお待ちしております🌞

励みになりますので、
みなさんタグ付け投稿もお願いいたします。

　　　　　　↓↓↓
カンパーナ では、スタッフ募集しておりますので
よろしくお願いいたします🙇
ご興味ある方は、プロフィールのリンク・投稿・ハイライトをご覧ください。

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

▼当店の詳細は
　プロフィールのリンクから🍕
　https://lit.link/osteriacampana

👇LINE公式アカウント
https://lin.ee/u5gC2gI

📅月のカレンダー
https://osteriacampana.com/calendar/

登録・拡散して頂けると嬉しいです。
■━■━■━■━■━■━■━■━■

#イタリア料理 #イタリアン #ランチ #ディナー #自然派ワイン#テイクアウト #ピッツァ #ピザ #パスタ #パスタランチ #ワイン #スイーツ #グルメ #飯テロ #大阪イタリアン #寝屋川イタリアン #寝屋川 #寝屋川市 #寝屋川市駅 #寝屋川ランチ #寝屋川ディナー #寝屋川グルメ #寝屋川カフェ #寝屋川パスタ #寝屋川ピザ #イタリア料理好きな人と繋がりたい #おいしい #美味しい #オステリアカンパーナ
#ナポリ料理のお店