Buon Giorno🌞🇮🇹🌜🍕
いつもご来店いただきありがとうございます🌞🍕

ナポリピッツァに無くてはならないもの
「窯」

カンパーナはナポリから届いた石窯で焼いています。
主流は薪を使いますが、
昨今では、ガスや電気の窯もありまして、
当店ではガス窯を使用しています。

窯の中は485℃まで上がり
炉床は430℃以上になります。
直接的な火で焼くのではなく、周りの焼けた石窯内部の
輻射熱で一気に焼き上げるのが、ナポリピッツァの特徴です。

時間にして90秒くらい

この温度と生地の発酵のバランスが整った時に
飲めるナポリピッツァが生まれます。

ナポリの庶民のお腹を長年満足させてきたナポリピッツァ
早い、美味い、お腹いっぱいだけど負担は少ない
最高の食べ物ですね。

まだまだピザは出てくるのに時間がかかると思っていらっしゃる方、是非このスピード感も一つ楽しんでいただけたらと思います。

本日も、寝屋川のナポリでお待ちしております🌞

励みになりますので、
みなさんタグ付け投稿もお願いいたします。

　　　　　　↓↓↓
カンパーナ では、スタッフ募集しておりますので
よろしくお願いいたします🙇
ご興味ある方は、プロフィールのリンク・投稿・ハイライトをご覧ください。

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

▼当店の詳細は
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