Buon Giorno🌞🇮🇹🌜🍕
いつもご来店いただきありがとうございます🌞🍕

シンプルなものほど難しいです。
マルゲリータ、マリナーラは言わずもがな、
職人の腕が出ます。
パスタですと、
先輩シェフからも言われていた、
アーリオオーリオやペペロンチーノ、カーチョエペペなどなど。
いまだに作りながらドキドキします。

ごまかしが効かないので本当に真剣勝負です。

この「コサッカ」もシンプルな材料ですから
ソースの量から、焼く温度時間、生地の状態まで
チーズの量にも気を使います。

マイナーなピッツァなんですが、
マリナーラの軽さは欲しいけどニンニクはいらない、
マルゲリータみたいにチーズは欲しいけどそんなにたくさんはいらない、

みたいな時に便利なピッツァです。

痒いところに手が届く、
イタリア人の気配りと全ての人に楽しんでもらえる
庶民の味としてのアイデアなんではないでしょうか
うちもそうありたいと思いますね。

それでは
本日も寝屋川のナポリでおまちしております。

励みになりますので、
みなさんタグ付け投稿もお願いいたします。

□ランチタイム🌞
11:30〜14:00 ラストオーダー
14:30クローズ

□ディナータイム🌛
17:30〜21:00ラストオーダー
21:30 クローズ

□ テイクアウト🥡
11:30〜14:30
17:30〜21:30

□ Uber eats 🛵
11:30〜14:00
17:30〜21:30

と、なります。

店内飲食
テイクアウト
Uber eats
お待ちしております☆

毎日食べられるイタリア料理
オステリアカンパーナ　

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